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无菌(jūn)蛋是什么,无菌蛋(dàn)是什么蛋
相信很多小伙伴应该都(dōu)听说过无菌蛋,无菌蛋现(xiàn)在在日本比较常(cháng)见,国(guó)内的无菌蛋较少(shǎo),下面小编(biān)为大家介(jiè)绍一下,无菌蛋和(hé)普通鸡(jī)蛋(dàn)之间有什(shén)么区别(bié)。无菌蛋(dàn)是什(shén)么
无菌蛋是日(rì)本岩手农(nóng)场(chǎng)的专利技术,它是采用巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的(de)鸡蛋(dàn)。
这种(zhǒng)鸡蛋经过严(yán)格的(de)处理,里(lǐ)面含(hán)有(yǒu)的(de)细(xì)菌非(fēi)常少,可以生吃(chī)。
无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别(bié)
1、包装
相对于(yú)普通鸡蛋超市里面无(wú)菌(jūn)蛋的包装(zhuāng)一(yī)般都会打(dǎ)上P的字样,表示这些蛋是经过严格加工处理(lǐ)过的鸡(jī)蛋(dàn)可(kě)以放心食用。
另(lìng)外有些无菌蛋甚至还会(huì)打上(shàng)最佳(jiā)食(shí)用日期的标(biāo)示,以(yǐ)确保无菌(jūn)蛋(dàn)不会过期。
2、形状大小
相对于普通鸡蛋来(lái)说,无菌(jūn)蛋(dàn)整体呈现淡(dàn)白色,并且大(dà)小均匀(yún)。
蛋皮白净(jìng)自然,蛋体(tǐ)完好无损,蛋清为乳白色,蛋心橙黄色(sè)。
3、口感
无菌蛋鸡蛋是(shì)一款可以(yǐ)生食的蛋,并且相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说,无(wú)菌(jūn)蛋的味道醇香自然(rán),并(bìng)且不会(huì)有很大的(de)腥(xīng)味,蛋所(suǒ)含的细菌也是非(fēi)常少的,蛋有机硒(xī)比普通蛋高3.6倍。
4、价格
相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡蛋来说,无菌蛋包装比较精(jīng)致价格相对(duì)来(lái)说也比(bǐ)较(jiào)贵,虽(suī)说(shuō)外表(biǎo)上看起来和普通鸡蛋没有什么(me)两(liǎng)样,但无菌蛋的(de)生产(chǎn)加工与普通鸡蛋是有很大的区别(bié)的。
无菌(jūn)鸡蛋如何生产
无菌蛋是(shì)历经大巴除(chú)菌法来开展过(guò)消毒杀(shā)菌的生鸡(jī)蛋,从一开始就遭(zāo)受严苛的控制(zhì)和解决(jué),因而所带(dài)有的(de)危害病菌非常少,是可以直接生(shēng)吃的(de)。
但并并不一(yī)定的菌都(dōu)被消灭没了,有一些(xiē)病菌是(shì)大巴除菌(jūn)法(fǎ)所不可(kě)以(yǐ)消灭的,因此 无菌(jūn)蛋并(bìng)并不是(shì)沒有病菌,仅(jǐn)仅(jǐn)相对性于一般蛋而言病菌较为少而已。
而由于(yú)无菌蛋杀(shā)过菌,里边的(de)危害病菌所有被(bèi)解决干净,因(yīn)而保存期十分(fēn)短,每一只(zhǐ)生鸡蛋的(de)的身上都是有(yǒu)标识,标出可食时间(jiān),过(guò)上一(yī)三、五(wǔ)天,蛋就不(bù)可以直接生吃了。
实际上(shàng)不止是日(rì)本国的无(wú)菌蛋,全球许多地(dì)区(qū)都(dōu)是有无(wú)菌蛋,尤其(qí)是英国,无(wú)菌蛋那样的制成品(pǐn)实际(jì)上是英(yīng)国一(yī)开始(shǐ)的,她(tā)们会(huì)将鸡蛋制成美味的调味品这类的,因此 创(chuàng)造发明了(le)那(nà)样一(yī)个除(chú)菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可口(乐高课程一年大概多少钱,乐高课一年多少钱多少节kǒu)纯天然(rán)的(de)技术性(xìng)。
而日本国的无菌蛋,不仅是(shì)选(xuǎn)用(yòng)了巴氏消毒法,也是(shì)加工厂在生鸡蛋还未产出率(lǜ),雏(chú)鸡(jī)情(qíng)况(kuàng)的(de)情(qíng)况下就严苛把控了,日本国(guó)的食品质监是十分严苛的,特别是(shì)在生(shēng)鸡蛋那样的东(dōng)西,从雏鸡刚开始就严(yán)苛挑选,去除瘟鸡,随后全设备化的将生鸡蛋进行一系列的除(chú)菌,清理(lǐ),封袋,进(jìn)入车内(nèi)运送。
因此(cǐ) ,实际上(shàng)是一整套完善的设备和(hé)看待食品的严苛全过程,才铸就了(le)日本国的无菌蛋。
无菌蛋真(zhēn)的无菌吗
无菌蛋虽然经过消毒处理,但是(shì)巴氏消毒并不(bù)能杀灭鸡(jī)蛋中(zhōng)所(suǒ)有的细菌(jūn),可能仍然会有少量残留,因此日本的无菌蛋一般(bān)都是(shì)有保质(zhì)期的(de),大多数情况下都在7-10天,尽量在保质期内吃完。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了